Bugün ne pişirsem: Günlük yemekler – Günlük tarifler 12 Ekim Salı

12 Ekim Salı 2021- Bugün ne pişirsem? Bugün hangi yemeği pişirsem? Bugün ne pişirilir: Günlük yemekler - Günlük tarifler

0

Herkesin yapabileceği basit ve kolay tarifler, bu sayede hepimizin canını sıkan günlük soruya ” Bugün ne pişirsem” cevabını vermiş oluyor.

Köfte ya et ve kümes hayvanları veya sebzelerden gelip baklagiller pek direnilebilir lezzetleri vardır. Kıyma tavuk, soğan ve biberle, bir bacaktan veya en azından göğüsten kıyma ile karıştırıldığında daha da sulu hale gelen lezzetli köfteler yapıyoruz. Soğuk etlerden kaçınmayan kategoriye aitseniz, biraz doğranmış pastırma ile karışımın tadını artırabilirsiniz.

Yaptığınız püre çok katı görünüyorsa yumuşatmak için biraz daha ılık süt ekleyin. Köfteleri püre ve barbekü sos ile servis edebilirsiniz.

Patates püresi ile tavuk köfte

 

 

İçindekiler:

• 700-800 gr. tavuk kıyılmış incik (veya harman sandığı)

• 1 soğan rendelenmiş

• 2 diş doğranmış sarımsak

• ½ su bardağı ince kıyılmış maydanoz

• birkaç yemek kaşığı galeta unu

• 1 yumurta • 1 yeşil biber, mutfak robotunda püre haline getirilmiş

• 1 yemek kaşığı hardal

• Veya bir su bardağı zeytinyağı ve kızartma için ekstra

• tuz, karabiber, serpmek için un

Püresi için

• 1½ kg patates, yıkanmış, soyulmuş

• 2/3 su bardağı ılık süt

• 50 gr. Tereyağı

• 150 gr. rendelenmiş peynir

• biber, hindistan cevizi

Hazırlanışı;

Bir kaseye kıymayı ekleyin ve soğan, sarımsak, yumurta, maydanoz, biber, hardal, tuz ve karabiber ile zeytinyağının yarısını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırmak için elinizle karıştırın ve sıvı olmayan bir karışım elde etmek için galeta ununu azar azar ekleyin.

2. Karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli verin. Onları eziyorsun. Kızgın yağda her tarafı kızarana kadar kızartın ve tavadan alın. Bir süre emici kağıt üzerinde akmasına izin verin.

3. Püresi için: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın ve kabuklarını soyun. Hala sıcakken bir çatalla eritin. Eriyen patatesleri tekrar tencereye alıp sıcak sütü, tereyağını, biberi ve muskatı ekleyin. Malzemeler homojen olana kadar karıştırın. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve emmesi için tekrar karıştırın. Köfteleri püre ile servis edin.

 

 

 

Patates püresi, havuç, kereviz kökü

 

Tarif malzemeleri

  • kereviz kökü: 300 gr.
  • patatesler: 5 orta boy, kabukları ile
  • havuç: 6 orta
  • soğan: 1 ince rende üzerine rendelenmiş
  • sarımsak: 1 diş sarımsak, rendelenmiş
  • krem: 100ml
  • gravyer: 100 gr. ince bir rende üzerine rendelenmiş
  • Rokfor: 100 gr. çatalla eritilmiş
  • tereyağı: 80 gr.
  • tuz: biraz
  • beyaz biber: taze çekilmiş

Hazırlanışı

  1. Tereyağının yarısını ısıtın ve sıvıları buharlaşana kadar soğan ve sarımsağı soteleyin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve dörde bölün. Dilimleri 30 dakika haşlayıp süzün ve püre makinesinde ezin.
  2. Bu sırada patates ve havuçların kabuklarını tel süngerle rendeleyin ve iyice yıkayın. 40′ kaynatılır, kabukları çıkarılır ve püre makinesinde ezilir.
  3. Peynirleri ekşi krema ile karıştırın ve karışıma soğan ve sarımsak ekleyin. Ardından üç sebzenin püresini ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın. Tereyağını eritip pürenin üzerine dökün. Tekrar karıştırın ve servis yapın.

Üç sebzeli püre zaten lezzetlidir, ancak ayrıca biberli rokfor, gravyer ve sarımsak ile zenginleştirilmiştir.

 

 

 

 

Beyaz çikolata ve çilek ile krema

Tarif malzemeleri

  • 500 gr. taze süt
  • 1 doz vanilya
  • 160 gr. toz şeker
  • 6 yumurta sarısı
  • 20 gr. jelatin levhalar
  • 250 gr. Beyaz çikolata
  • 750 gr. krem şanti
  • 2 shot bardağı (coandro)
  • 300 gr. çilekler

Hazırlanışı;

  1. Sütü, vanilyayı ve şekerin yarısını bir tencereye koyun ve bir çırpma teli ile kısık ateşte karıştırın. Aynı zamanda jelatin yapraklarını da soğuk su dolu bir kaba koyun ki yumuşasınlar.
  2. Bir çırpma teli kullanarak sarıları kalan şekerle bir kapta çırpın. Süt kaynayınca azar azar sarılı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı kaynayana kadar tekrar tencereye alın. Ateşten alın. Jelatin tabakalarını boşaltın ve eriyene kadar karıştırarak sıcak karışıma ekleyin.
  3. Karışımı süzgeçten geçirin ve rendelenmiş beyaz çikolatalı bir kaseye dökün, kaseyi soğuk bir ben marie (su ve buzlu ben marie) içine yerleştirin. Krema yeterince soğuyunca krem ​​şantiyi ve morinaları ekleyin, bir kepçe ile dikkatlice karıştırın ve yaptığınız krema ve ikiye böldüğünüz çilekleri bardaklara doldurun. Bardakları krema sertleşene kadar buzdolabına koyun ve servis yapın.

 

80%
Awesome
  • Design
yorum Yap

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku